深圳是一座移民城市，不同地域的人們帶來(lái)了獨(dú)具特色的廚藝與美食。深圳街頭匯集了兩萬(wàn)余家酒樓食肆，高中低各檔次的酒樓、食街、大排檔、中西餐廳，一應(yīng)俱全，無(wú)論多么挑剔的食客，在這里都能得到最大的滿足。而移民城市的特點(diǎn)，又形成了深圳餐飲的多元化特色。
　　深圳經(jīng)過(guò)三十多年的發(fā)展，已成為名副其實(shí)的美食之都。深圳餐飲業(yè)是全國(guó)率先開放的行業(yè)，深圳餐飲伴隨著改革開放30多年走過(guò)了具有歷史性、跨越性和巨變性的時(shí)刻，在行業(yè)規(guī)模、企業(yè)水平、社會(huì)地位影響和經(jīng)濟(jì)拉動(dòng)作用等方面都發(fā)生了深刻的變化。深圳餐飲業(yè)以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以綠色、營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)、文化、個(gè)性的經(jīng)營(yíng)理念，營(yíng)造了一個(gè)良好的市場(chǎng)氛圍。如今的深圳餐飲市場(chǎng)可謂繁花似錦，異彩紛呈。世界美食珍品、全國(guó)各大菜系、各地風(fēng)味小吃都占有一席之地，讓人們充分享受美食之都的樂(lè)趣。
　　2013年，深圳餐飲業(yè)經(jīng)受了嚴(yán)峻的考驗(yàn)，中央國(guó)八條規(guī)定出臺(tái)，嚴(yán)格控制三公消費(fèi)，以及提倡厲行節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)等措施，致使整個(gè)餐飲行業(yè)及大部分中高檔餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)嚴(yán)重下滑。
　　2014年以來(lái)，春節(jié)、國(guó)慶等節(jié)假日期間，各類家庭宴、朋友宴一定程度帶動(dòng)了深圳餐飲消費(fèi)。但在全民厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的大背景下，高端餐飲企業(yè)大受冷遇。另外，2014年的深圳餐飲市場(chǎng)，利用微博、微信等進(jìn)行新媒體營(yíng)銷已成為餐廳力圖轉(zhuǎn)型和升級(jí)的關(guān)鍵。
　　2015年以來(lái)，全國(guó)餐飲市場(chǎng)持續(xù)保持回暖態(tài)勢(shì)，2015年一季度深圳市餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)9.6%。
　　與成都、上海、北京、廣州等傳統(tǒng)美食之都相比，深圳更具有開放性和包容性，通過(guò)深圳餐飲業(yè)的發(fā)展和變化，不僅可以折射出深圳餐飲業(yè)市場(chǎng)化的發(fā)展歷程，也可以看到深圳這個(gè)移民城市各地方文化不斷碰撞與交融的過(guò)程。在深圳進(jìn)一步向國(guó)際大都市目標(biāo)邁進(jìn)的大環(huán)境下，深圳餐飲業(yè)也將發(fā)生更深刻的變化，從而孕育出更多的商機(jī)。
　　發(fā)布的《2016-2020年深圳餐飲業(yè)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》共六章。首先介紹了餐飲業(yè)的概念、特點(diǎn)等，接著分析了中國(guó)餐飲業(yè)和深圳餐飲業(yè)的現(xiàn)狀和市場(chǎng)運(yùn)行情況。隨后，報(bào)告分析了促進(jìn)深圳餐飲業(yè)發(fā)展的相關(guān)因素及深圳主要餐飲企業(yè)的運(yùn)營(yíng)狀況，最后分析了深圳餐飲業(yè)的未來(lái)前景和發(fā)展趨勢(shì)。
　　本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要來(lái)自于國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、深圳市統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家旅游局、產(chǎn)業(yè)研究中心、市場(chǎng)調(diào)查中心、飲食行業(yè)協(xié)會(huì)、烹飪協(xié)會(huì)以及國(guó)內(nèi)外重點(diǎn)刊物等渠道，數(shù)據(jù)權(quán)威、詳實(shí)、豐富，同時(shí)通過(guò)專業(yè)的分析預(yù)測(cè)模型，對(duì)行業(yè)核心發(fā)展指標(biāo)進(jìn)行科學(xué)地預(yù)測(cè)。您或貴單位若想對(duì)深圳餐飲業(yè)有個(gè)系統(tǒng)深入的了解、或者想投資深圳餐飲業(yè)，本報(bào)告將是您不可或缺的重要參考工具。

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