2014-2018年中國焙烤食品行業(yè)市場調(diào)查及投資前景咨詢分析報(bào)告

報(bào)告描述 \ REPORT DESCRIPTION

為了全面而準(zhǔn)確地反映焙烤食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀以及未來趨勢，中商情報(bào)網(wǎng)推出本報(bào)告在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)中國國家統(tǒng)計(jì)局、國家海關(guān)總署、相關(guān)行業(yè)協(xié)會、國內(nèi)外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。對我國焙烤食品業(yè)現(xiàn)狀、焙烤食品市場供需狀況、焙烤食品產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)狀、焙烤食品重點(diǎn)企業(yè)狀況等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)的闡述和深入的分析，著重對焙烤食品市場發(fā)展動向作了詳盡深入的分析，并根據(jù)行業(yè)的發(fā)展軌跡對未來的發(fā)展前景與趨勢作了審慎的判斷，為焙烤食品產(chǎn)業(yè)投資者尋找新的投資機(jī)會。為企業(yè)了解焙烤食品業(yè)、投資該領(lǐng)域提供決策參考依據(jù)。

報(bào)告目錄 \ REPORTS DIRECTORY

第一章　焙烤食品概述
1.1　烘焙食品基本介紹
1.1.1　焙烤食品的概念與特點(diǎn)
1.1.2　焙烤食品的分類
1.1.3　烘焙食品在飲食行業(yè)的地位
1.1.4　烘焙食品的制作工藝
1.2　餅干
1.2.1　餅干的定義
1.2.2　餅干的種類
1.2.3　餅干的主要配方
1.2.4　餅干的制作工藝
1.3　糕點(diǎn)
1.3.1　糕點(diǎn)的定義
1.3.2　糕點(diǎn)的種類
1.3.3　糕點(diǎn)的基本加工工藝流程
1.3.4　各式糕點(diǎn)的制作工藝及實(shí)例
1.4　面包
1.4.1　面包的定義及起源
1.4.2　面包的特點(diǎn)及分類
1.4.3　面包的制作工藝

第二章　2012-2013年焙烤食品行業(yè)發(fā)展分析
2.1　國內(nèi)外焙烤食品行業(yè)發(fā)展綜況
2.1.1　歐洲各國焙烤食品行業(yè)發(fā)展概況
2.1.2　中國焙烤食品行業(yè)發(fā)展綜述
2.1.3　中國焙烤食品行業(yè)新概念快速涌現(xiàn)
2.1.4　中國傳統(tǒng)焙烤食品行業(yè)發(fā)展分析
2.1.5　中國低能量焙烤食品的開發(fā)分析
2.1.6　中國焙烤食品市場的主要經(jīng)營模式及形態(tài)
2.2　2012-2013年中國焙烤食品行業(yè)發(fā)展分析
2.2.1　中國焙烤食品行業(yè)發(fā)展概況
2.2.2　中國焙烤食品市場企業(yè)動態(tài)回顧
2.2.3　我國焙烤食品生產(chǎn)企業(yè)排名情況
2.2.4　我國焙烤食品行業(yè)進(jìn)出口情況
2.3　2012-2013年中國焙烤食品行業(yè)區(qū)域發(fā)展分析
2.3.1　河南焙烤食品行業(yè)發(fā)展綜況
2.3.2　西安焙烤食品行業(yè)發(fā)展概述
2.3.3　陜西焙烤食品業(yè)發(fā)展概況
2.3.4　武漢焙烤食品市場的競爭現(xiàn)狀
2.3.5　廈門焙烤食品市場競爭狀況
2.3.6　合肥焙烤食品市場格局狀況
2.4　2012-2013年中國焙烤食品行業(yè)競爭分析
2.4.1　中國焙烤食品市場中外品牌競爭激烈
2.4.2　中國焙烤食品行業(yè)尚處于初級競爭階段
2.4.3　焙烤食品企業(yè)競爭制勝的關(guān)鍵因素
2.4.4　提升中國焙烤食品企業(yè)競爭力的策略
2.4.5　中國焙烤食品企業(yè)差異化競爭策略分析
2.5　超市渠道中的焙烤食品營銷分析
2.5.1　中國焙烤食品行業(yè)超市經(jīng)營逐漸流行
2.5.2　連鎖超市焙烤食品部門的主要經(jīng)營方式
2.5.3　連鎖超市焙烤食品部門經(jīng)營瓶頸
2.5.4　超市焙烤食品部門經(jīng)營仍應(yīng)該堅(jiān)持專業(yè)化分工合作
2.6　中國焙烤食品行業(yè)發(fā)展存在的問題及建議

第三章　中國焙烤食品行業(yè)財(cái)務(wù)狀況
3.1　中國糕點(diǎn)、面包制造行業(yè)財(cái)務(wù)狀況
3.1.1　2010-2013年中國糕點(diǎn)、面包制造行業(yè)經(jīng)濟(jì)規(guī)模
3.1.2　2010-2013年中國糕點(diǎn)、面包制造行業(yè)盈利能力指標(biāo)分析
3.1.3　2010-2013年中國糕點(diǎn)、面包制造行業(yè)營運(yùn)能力指標(biāo)分析
3.1.4　2010-2013年中國糕點(diǎn)、面包制造行業(yè)償債能力指標(biāo)分析
3.2　中國餅干及其他焙烤食品制造行業(yè)財(cái)務(wù)狀況
3.2.1　2010-2013年中國餅干及其他焙烤食品制造行業(yè)經(jīng)濟(jì)規(guī)模
3.2.2　2010-2013年中國餅干及其他焙烤食品制造行業(yè)盈利能力指標(biāo)分析
3.2.3　2010-2013年中國餅干及其他焙烤食品制造行業(yè)營運(yùn)能力指標(biāo)分析
3.2.4　2010-2013年中國餅干及其他焙烤食品制造行業(yè)償債能力指標(biāo)分析

第四章　2012-2013年餅干行業(yè)分析
4.1　中國餅干行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
4.1.1　中國餅干行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)
4.1.2　中國首部餅干新國標(biāo)政策實(shí)施
4.1.3　中國餅干行業(yè)運(yùn)營情況
4.1.3　我國餅干市場發(fā)展動態(tài)
4.1.4　中國功能型餅干發(fā)展分析
4.2　2012-2013年中國餅干區(qū)域市場發(fā)展分析
4.2.1　北京餅干市場運(yùn)行狀況
4.2.2　河南餅干市場概述
4.2.3　遼西餅干市場競爭激烈
4.3　2012-2013年中國餅干行業(yè)存在的問題及策略

第五章　2012-2013年糕點(diǎn)行業(yè)分析
5.1　2012-2013年中國糕點(diǎn)行業(yè)的發(fā)展
5.1.1　國內(nèi)外糕點(diǎn)行業(yè)對比分析
5.1.2　中國工業(yè)糕點(diǎn)發(fā)展現(xiàn)狀綜述
5.1.3　我國糕點(diǎn)行業(yè)的發(fā)展特征
5.1.4　中國糕點(diǎn)市場準(zhǔn)入制度提升行業(yè)水平
5.1.5　蛋糕企業(yè)搶攻電子商務(wù)市場
5.1.6　中國傳統(tǒng)糕點(diǎn)行業(yè)發(fā)展三大誤區(qū)
5.1.7　中國糕點(diǎn)行業(yè)質(zhì)量安全問題解析
5.2　2012-2013年中式糕點(diǎn)市場
5.2.1　中式糕點(diǎn)的特色和市場需求
5.2.2　制約中式糕點(diǎn)發(fā)展的因素
5.2.3　中式糕點(diǎn)的市場發(fā)展方向
5.3　2012-2013年中國糕點(diǎn)行業(yè)區(qū)域分析
5.3.1　陜西糕點(diǎn)行業(yè)發(fā)展概述
5.3.2　重慶糕點(diǎn)市場運(yùn)行分析
5.3.3　天津糕點(diǎn)市場競爭變化態(tài)勢
5.3.4　貴陽糕點(diǎn)市場發(fā)展概況
5.3.5　蘇式糕餅面臨的問題及發(fā)展措施

第六章　2012-2013年月餅行業(yè)分析
6.1　中國月餅行業(yè)發(fā)展分析
6.1.1　中國月餅行業(yè)整體發(fā)展良好
6.1.2　中國月餅市場運(yùn)行特點(diǎn)
6.1.3　中國月餅市場消費(fèi)綜述
6.1.4　中國月餅企業(yè)的取勝之道
6.1.5　中國月餅市場流行方向分析
6.2　2012-2013年中國月餅市場運(yùn)行分析
6.2.1　2011年中國月餅行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)
6.2.2　2012年月餅市場發(fā)展動向
6.2.3　2013年月餅市場動態(tài)分析
6.3　廣式月餅
6.3.1　廣式月餅的起源與種類
6.3.2　廣式月餅的原料及制作方法
6.3.3　廣式月餅的發(fā)展歷程回顧
6.3.4　廣式月餅獨(dú)領(lǐng)國內(nèi)月餅市場風(fēng)騷
6.4　其他類型月餅市場概況
6.4.1　京式月餅市場推出“新花樣”
6.4.2　蘇式月餅有望東山再起
6.4.3　滇式月餅市場變化分析
6.5　2012-2013年中國月餅區(qū)域市場分析
6.5.1　湖北武漢市月餅市場概述
6.5.2　廣西崇左市月餅市場特點(diǎn)
6.5.3　北京月餅市場調(diào)查分析
6.5.4　鹽城月餅市場發(fā)展動態(tài)
6.6　中國月餅包裝狀況分析
6.6.1　中國月餅包裝發(fā)展歷程
6.6.2　中國月餅包裝存在的主要問題
6.6.3　中國月餅包裝行業(yè)應(yīng)遵循的原則
6.6.4　中國月餅包裝未來發(fā)展兩大方向
6.7　月餅市場的體驗(yàn)營銷探析
6.7.1　月餅的體驗(yàn)營銷模式
6.7.2　月餅體驗(yàn)營銷與4P要素
6.7.3　月餅體驗(yàn)營銷與6E要素

第七章　2012-2013年面包行業(yè)分析
7.1　2012-2013年國際面包行業(yè)發(fā)展概況
7.1.1　歐洲面包種類及制作原料
7.1.2　日本面包行業(yè)發(fā)展綜況
7.1.3　俄羅斯冷凍面包市場發(fā)展?jié)摿Υ?
7.2　2012-2013年中國面包行業(yè)發(fā)展分析
7.2.1　中國面包消費(fèi)市場概述
7.2.2　江西資溪面包行業(yè)發(fā)展回顧
7.2.3　山東青島市面包市場競爭加劇
7.2.4　三種經(jīng)營形態(tài)面包店的盈利策略分析
7.3　2012-2013年中國法式小面包市場分析
7.3.1　新式面包流行的原因
7.3.2　法式小面包發(fā)展概況
7.3.3　法式小面包的競爭策略

第八章　2012-2013年焙烤食品原輔料行業(yè)分析
8.1　面粉
8.2　糖
8.3　油脂
8.4　其他原輔料及添加劑
8.4.1　乳與乳制品
8.4.2　蛋與蛋制品
8.4.3　酵母
8.4.4　食鹽
8.4.5　食用香精
8.4.6　脫氫醋酸鈉

第九章　2010-2012年國外重點(diǎn)企業(yè)分析
9.1　卡夫
9.1.1　公司簡介
9.1.2　公司競爭力分析
9.2　賓堡集團(tuán)
9.2.1　集團(tuán)簡介
9.2.2　公司競爭力分析
9.3　家樂氏
9.3.1　公司簡介
9.3.2　公司競爭力分析

第十章　2012-2013年國內(nèi)重點(diǎn)企業(yè)分析
10.1　克莉絲汀
10.1.1　公司簡介
10.1.2　公司競爭力分析
10.2　康師傅
10.2.1　公司簡介
10.2.2　公司競爭力分析
10.3　達(dá)利集團(tuán)
10.3.1　公司簡介
10.3.2　公司競爭力分析
10.4　青島食品
10.4.1　公司簡介
10.4.2　公司競爭力分析
10.5　嘉士利
10.5.1　公司簡介
10.5.2　公司競爭力分析
10.6　嘉頓
10.6.1　公司簡介
10.6.2　公司競爭力分析

第十一章　焙烤食品行業(yè)投資前景及未來發(fā)展預(yù)測
11.1　中國焙烤行業(yè)投資前景
11.1.1　中國焙烤食品行業(yè)投資結(jié)構(gòu)逐步優(yōu)化
11.1.2　中國焙烤食品行業(yè)投資機(jī)遇好
11.1.3　中國焙烤食品行業(yè)農(nóng)村市場潛力大
11.1.4　低能量健康焙烤食品投資前景廣闊
11.2　焙烤食品行業(yè)未來發(fā)展趨勢
11.2.1　中國焙烤食品行業(yè)的未來發(fā)展趨勢
11.2.2　中國焙烤食品市場發(fā)展動向分析
11.2.3　中國焙烤食品行業(yè)的技術(shù)發(fā)展方向
11.3　2013-2018年中國焙烤食品行業(yè)發(fā)展預(yù)測
11.3.1　2013-2018年中國糕點(diǎn)、面包制造行業(yè)預(yù)測分析
11.3.2　2013-2018年中國餅干及其他焙烤食品制造業(yè)預(yù)測分析

圖表目錄：
圖表：國內(nèi)生產(chǎn)總值同比增長速度
圖表：全國糧食產(chǎn)量及其增速
圖表：規(guī)模以上工業(yè)增加值增速（月度同比）（%）
圖表：社會消費(fèi)品零售總額增速（月度同比）（%）
圖表：進(jìn)出口總額（億美元）
圖表：廣義貨幣（M2）增長速度（%）
圖表：居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲情況
圖表：工業(yè)生產(chǎn)者出廠價(jià)格同比上漲情況（%）
圖表：城鎮(zhèn)居民人均可支配收入實(shí)際增長速度（%）
圖表：農(nóng)村居民人均收入實(shí)際增長速度
圖表：人口及其自然增長率變化情況
圖表：2012年固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）同比增速（%）
圖表：2012年房地產(chǎn)開發(fā)投資同比增速（%）
圖表：2013年中國GDP增長預(yù)測
圖表：國內(nèi)外知名機(jī)構(gòu)對2013年中國GDP增速預(yù)測
圖表：略……

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