中商情報(bào)網(wǎng)訊：2025年2月，牛肉價(jià)格繼續(xù)下跌，羊肉價(jià)格環(huán)比持平。牛羊肉生產(chǎn)供應(yīng)基本穩(wěn)定，春節(jié)后消費(fèi)需求有所回落，牛羊肉價(jià)格將小幅下跌。

（一）牛肉價(jià)格繼續(xù)下跌，羊肉價(jià)格環(huán)比持平

受春節(jié)節(jié)日效應(yīng)拉動(dòng)，1月第5周牛羊肉價(jià)格環(huán)比分別漲0.6%、漲0.7%，2月份以來消費(fèi)需求逐漸減弱，牛肉價(jià)格下跌，羊肉價(jià)格持平。2月，牛肉集市均價(jià)每公斤65.30元，環(huán)比跌0.6%，同比跌18.2%；羊肉集市均價(jià)每公斤70.14元，環(huán)比持平，同比跌9.4%。從主產(chǎn)省來看，牛肉價(jià)格下跌，羊肉價(jià)格持平。牛肉主產(chǎn)?。ê颖薄⑦|寧、吉林、山東、河南）月度集市均價(jià)每公斤53.88元，環(huán)比跌0.9%，同比跌21.8%；羊肉主產(chǎn)?。ê颖?、內(nèi)蒙古、山東、河南、新疆）月度集市均價(jià)每公斤64.31元，環(huán)比持平，同比跌7.5%。從活畜方面看，活牛價(jià)格持平，活羊價(jià)格小幅下跌?；钆r(jià)格每公斤24.20元，環(huán)比持平，同比跌19.8%；活羊價(jià)格每公斤31.29元，環(huán)比跌0.3%，同比跌10.1%。

（二）預(yù)計(jì)近期牛羊肉價(jià)格小幅下跌

從供給看，2024年末全國牛存欄10047萬頭，較上年減4.4%，羊存欄30049萬只，較上年減6.8%，但仍處于相對高位。春節(jié)過后逐步進(jìn)入牛羊出欄淡季，市場供應(yīng)基本穩(wěn)定。從需求看，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，逐步進(jìn)入牛羊肉消費(fèi)淡季，牛羊肉消費(fèi)需求將有一定回落。綜合來看，牛羊肉生產(chǎn)供應(yīng)保持高位，消費(fèi)需求小幅減少，預(yù)計(jì)牛羊肉價(jià)格將小幅下跌。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國牛羊肉市場調(diào)研及投資戰(zhàn)略咨詢報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、行業(yè)研究報(bào)告、行業(yè)白皮書、行業(yè)地位證明、可行性研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會(huì)、“十五五”規(guī)劃等咨詢服務(wù)。