為了全面而準確地反映冰淇淋連鎖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀以及未來趨勢，中商情報網(wǎng)推出本報告在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)中國國家統(tǒng)計局、國家海關(guān)總署、相關(guān)行業(yè)協(xié)會、國內(nèi)外相關(guān)報刊雜志的基礎(chǔ)信息以及專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。對我國冰淇淋連鎖業(yè)現(xiàn)狀、冰淇淋連鎖市場供需狀況、冰淇淋連鎖產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)狀、冰淇淋連鎖重點企業(yè)狀況等內(nèi)容進行詳細的闡述和深入的分析，著重對冰淇淋連鎖市場發(fā)展動向作了詳盡深入的分析，并根據(jù)行業(yè)的發(fā)展軌跡對未來的發(fā)展前景與趨勢作了審慎的判斷，為冰淇淋連鎖產(chǎn)業(yè)投資者尋找新的投資機會。為企業(yè)了解冰淇淋連鎖業(yè)、投資該領(lǐng)域提供決策參考依據(jù)。
第一章 2013年世界冰淇淋產(chǎn)業(yè)運行狀況分析 1
第一節(jié) 冰淇淋行業(yè)發(fā)展概況 1
一、冰淇淋起源 1
二、冰淇淋分類 1
三、冰淇淋發(fā)展史 2
第二節(jié) 2013年國際冰淇淋行業(yè)發(fā)展概況 2
一、歐美冰淇淋發(fā)展情況 2
二、世界冰淇淋人均消費情況 3
三、世界新奇冰淇淋 3
四、世界冰淇淋產(chǎn)品特點 10
五、冰淇淋巨頭連鎖在中國發(fā)展情況 12
第三節(jié) 2013年全球冰淇淋品牌市場分析 14
一、哈根達斯 14
二、雀巢冰淇淋 15
第四節(jié) 國際冰淇淋市場新型配料發(fā)展分析 15
一、果葡糖漿 15
二、低聚異麥芽糖 17
三、赤蘚糖醇 18
第二章 2013年國際冰淇淋行業(yè)主要國家動態(tài)分析 20
第一節(jié) 美國冰淇淋行業(yè)發(fā)展狀況 20
一、近年來美國冰淇淋銷量分析 20
二、銷售渠道 20
三、冰淇淋市場劃分 20
四、美國冰淇淋產(chǎn)品 21
五、產(chǎn)品開發(fā)趨勢 22
六、2013年美國冰淇淋企業(yè)宣布將杜絕產(chǎn)品中轉(zhuǎn)基因原料 24
七、2013年美國冰淇淋品牌優(yōu)逸雪品高調(diào)進駐中國(圖) 25
第二節(jié) 日本冰淇淋行業(yè)發(fā)展狀況 26
一、銷量 26
二、銷售渠道 26
三、產(chǎn)品開發(fā)趨勢及流行風味 27
第三節(jié) 韓國冰淇淋行業(yè)發(fā)展狀況 27
一、銷售渠道 27
二、大公司主導(dǎo)市場 27
三、產(chǎn)品開發(fā)趨勢及流行風味 28
四、冰淇淋產(chǎn)品特點 28
第三章 2013年中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)運行環(huán)境分析 30
第一節(jié) 2013年中國宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析 30
一、國民經(jīng)濟運行情況GDP 30
二、居民消費價格指數(shù) 31
三、工業(yè)品出廠價格指數(shù) 33
四、全國居民收入情況 34
五、恩格爾系數(shù) 36
六、工業(yè)發(fā)展形勢 36
七、社會消費品零售總額 37
八、固定資產(chǎn)投資情況 38
九、對外貿(mào)易&進出口 39
十、貨幣供應(yīng)量
十一、2013年中國經(jīng)濟發(fā)展預(yù)測 43
十二、“十二五”中后期我國經(jīng)濟增長潛力分析 44
第二節(jié) 2013年中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境分析 54
一、《冷飲食品衛(wèi)生管理辦法》 54
二、《天津市冷飲食品衛(wèi)生管理暫行規(guī)定》 55
三、冰淇淋行業(yè)QS認證強制標準 56
第三節(jié) 2013年中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)社會環(huán)境分析 57
一、中國人口規(guī)模及生活消費支出情況 57
二、人們生活品質(zhì)的提高 58
三、休閑食品已榮升為百姓日常生活中的消費必需品 58
四、文化環(huán)境分析 58
五、冰淇淋消費觀念和習慣 59
第四章 2013年中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)運行形勢分析 60
第一節(jié) 中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況 60
一、我國冰淇淋發(fā)展情況 60
二、中國冰淇淋人均年消費量 60
第二節(jié) 2013年中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 61
一、第十六屆中國(天津)冰淇淋展 61
二、冰淇淋行業(yè)開始追求綠色健康飲品 61
三、本土冰淇淋品牌崛起 62
第三節(jié) 近幾年冰激凌行業(yè)總體特征和現(xiàn)狀 62
一、發(fā)展速度加快，行業(yè)規(guī)?？偭考哟?63
二、優(yōu)勝劣汰出現(xiàn)質(zhì)變，行業(yè)壟斷勢頭增加。 63
三、冰淇淋正逐漸具備休閑食品功能 64
第五章 2013年中國冰淇淋連鎖產(chǎn)業(yè)運行形勢分析 65
第一節(jié) 中國軟冰淇淋連鎖加盟業(yè)步入市場發(fā)展快軌道 65
第二節(jié) 中國冰淇淋高端市場連鎖專賣店分析 66
第三節(jié) 中國冰淇淋中、低端市場連鎖專賣店分析 66
第四節(jié) 中國冰淇淋市場連鎖專賣店結(jié)論 67
第六章 2013年中國冰淇淋直營連鎖產(chǎn)業(yè)運行形勢分析 69
第一節(jié) 中端冰淇淋市場直營店發(fā)展模式的SWOT分析 69
一、優(yōu)勢 Superiority 69
一、劣勢 Weakness 69
三、機會Opportunity 69
四、威脅 Threat 69
第二節(jié) 中端冰淇淋市場直營店發(fā)展模式及定位分析 70
一、發(fā)展模式——直營店發(fā)展模式 70
二、市場定位——中端市場 70
三、目標市場——30歲以下的青年、少年 70
四、價格定位——6到12元之間 71
五、產(chǎn)品選擇——軟冰淇淋 71
第三節(jié) 中端冰淇淋市場直營店發(fā)展模式需要注意的問題 71
一、冰淇淋市場細分 71
二、冰淇淋的特色 71
三、冰淇淋文化建設(shè) 71
第七章 2013年中國冰淇淋行業(yè)市場營銷策略分析 72
第一節(jié) 2013年中國冰淇淋消費者分析 72
一、中國冰淇淋消費情況分析 72
二、中國冰淇淋消費者分析 72
三、中國冰淇淋消費市場總結(jié) 72
第二節(jié) 2013年中國冰淇淋行業(yè)市場營銷策略案例 73
一、哈根達斯 73
二、凱菲冰淇淋 74
第三節(jié) 2013年中國冰淇淋行業(yè)市場營銷策略 76
一、產(chǎn)品決策 76
二、定價決策 77
三、分銷渠道決策 77
四、促銷決策 77
第四節(jié) 美國DQ冰淇淋的社會化媒體營銷案例 77
一、Blog平臺 78
二、播客平臺 78
三、Facebook平臺 78
四、Twitter平臺 79
五、手機平臺： 79
第五節(jié) 廣州冰激凌消費調(diào)查市場需求結(jié)果分析 79
一、有效樣本 79
二、消費者背景資料分析 79
三、雪糕市場的品牌特點分析 80
四、雪糕購買渠道及消費特征分析 82
五、雪糕市場的未來發(fā)展方向 86
六、雪糕市場的開發(fā)建議 89
第六節(jié) 冰淇淋連鎖點的品牌營銷策略 90
第七節(jié) 冰淇淋加盟業(yè)決戰(zhàn)市場的逆向營銷策略 91
第八章 2013年中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)市場競爭格局分析 93
第三節(jié) 2013年中國冰淇淋市場競爭狀況分析
——以鄭州為例 97
第四節(jié) 2014-2019年中國冰淇淋競爭策略分析 100
第九章2013年國內(nèi)外冰淇淋企業(yè)發(fā)展分析 102
第一節(jié) 哈根達斯 102
一、哈根達斯的公司簡介 102
二、哈根達斯營銷策略 104
三、細分目標市場 104
第二節(jié) DQ冰雪皇后 105
一、DQ 公司簡介 105
二、消費者調(diào)查 106
二、營銷策略與創(chuàng)意亮點 106
第三節(jié) 雀巢 107
一、雀巢公司簡介 107
二、營銷策略 107
第四節(jié) 伊利 109
第五節(jié) 八喜 109
第六節(jié) 芭斯羅賓 110
第七節(jié) 酷圣石 111
第八節(jié) 麥當勞 111
第九節(jié) 肯德基 112
第十章2013年國內(nèi)外冰淇淋企業(yè)發(fā)展策略分析 113
第一節(jié) 哈根達斯冰激凌市場攻略 113
一、哈根達斯冰淇淋市場調(diào)查背景介紹 113
二、市場調(diào)查方法 114
三、問卷調(diào)查數(shù)據(jù)分析 114
四、上海哈根達斯冰淇淋的營銷方向 116
第二節(jié) 星巴克冰激凌
——大中華區(qū)營銷策劃書 118
一、背景分析 119
（一）冰激凌市場的概況 119
（二）青年消費群分析 119
（三）競爭對手的分析 120
二、SWOT分析 122
三、產(chǎn)品定位說明 122
四、營銷組合策略 123
（一）產(chǎn)品策略 123
（二）價格策略 123
（三）促銷策略 127
（四）渠道策略 128
第二節(jié) 可愛多冰淇淋調(diào)查分析 131
一、調(diào)查概述 131
二、可愛多冰淇淋行業(yè)現(xiàn)狀 131
三、調(diào)研分析 133
四、市場分析與建議 136
五、總結(jié) 138
第十一章 2014-2019年中國冰淇淋行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測分析 140
第一節(jié) 2014-2019年中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢 140
一、發(fā)展保健型的冰淇淋 140
二、開發(fā)新原料 140
三、原輔料回歸天然 140
四、消費趨勢發(fā)生改變 141
五、產(chǎn)品趨于系列化、多樣化 141
六、產(chǎn)品包裝趨美、趨新、趨奇 141
第二節(jié) 2014-2019年中國冰淇淋市場發(fā)展預(yù)測 141
一、冰淇淋產(chǎn)量呈緩慢上升趨勢，市場前景廣闊 141
二、追求質(zhì)量與品牌，創(chuàng)新求發(fā)展 142
三、企業(yè)規(guī)模化、大型化的趨勢 142
四、市場競爭激烈，人才是關(guān)鍵 142
第十二章 2014-2019年中國冰淇淋行業(yè)投資前景預(yù)測分析 143
第一節(jié) 2014-2019年中國冰淇淋行業(yè)投資環(huán)境分析 143
第二節(jié) 2014-2019年中國冰淇淋投資熱點分析 144
一、以戰(zhàn)略新品謀定市場 144
二、軟冰淇淋加盟前景看好 145
三、開創(chuàng)國內(nèi)軟冰淇淋行業(yè)新格局 146
?本報告所有內(nèi)容受法律保護，中華人民共和國涉外調(diào)查許可證：國統(tǒng)涉外證字第1454號。
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