中商情報(bào)網(wǎng)訊：豬肉價(jià)格連漲9周，回歸10元以上。近年來，我國(guó)通過多措并舉穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，目前生豬產(chǎn)能已從一度出現(xiàn)的嚴(yán)重滑坡較快恢復(fù)到正常年份水平。今年上半年，我國(guó)生豬生產(chǎn)全面恢復(fù)。

市場(chǎng)現(xiàn)狀

1.豬肉產(chǎn)量

豬肉是國(guó)人最主要的動(dòng)物蛋白來源，約占國(guó)人年均肉類消費(fèi)量的60%。2021年以來，隨著前期穩(wěn)產(chǎn)保供各項(xiàng)政策措施成效進(jìn)一步顯現(xiàn)，新增、改擴(kuò)建養(yǎng)殖場(chǎng)生豬產(chǎn)能持續(xù)釋放，生豬生產(chǎn)快速恢復(fù)。

數(shù)據(jù)顯示，2021年一季度豬肉產(chǎn)量1369萬噸，同比增加31.9%，豬肉產(chǎn)量快速增加，也是導(dǎo)致2021年來豬肉價(jià)格持續(xù)下降的主要原因之一。2021年二季度生豬供應(yīng)量將恢復(fù)到2017年底的水平。2021年上半年，豬肉產(chǎn)量2715萬噸，增加717萬噸，增長(zhǎng)35.9%。2021年全年共產(chǎn)豬肉5296萬噸，同比增加38%。預(yù)計(jì)2022年我國(guó)豬肉產(chǎn)量將進(jìn)一步增長(zhǎng)，增至5877.22萬噸。

數(shù)據(jù)來源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

2.市場(chǎng)結(jié)構(gòu)

豬肉為世界各地最常見的消費(fèi)肉品。目前豬肉市場(chǎng)中主要為生鮮豬肉，占整體的78.5%。豬肉制品占比較少，僅有21.5%。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

價(jià)格走勢(shì)

2021年豬肉價(jià)格總體呈下降趨勢(shì)，2021年8、9、10月份豬肉價(jià)格降幅最大，降幅超5成。全國(guó)批發(fā)市場(chǎng)豬肉2022年3月平均價(jià)格18.25元/公斤，比上個(gè)月下降1.85元/公斤，下跌9.19%。

數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。