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多款嬰幼兒奶粉被指檢測出致癌風險物質？2019年嬰幼兒奶粉行業(yè)發(fā)展現狀及競爭格局分析（圖）

來源：中商產業(yè)研究院發(fā)布日期：2019-10-26 17:24

奶粉嬰幼兒奶粉

中商情報網訊：如今，食品安全已經引起全球重視，其中，嬰幼兒奶粉的食品安全更是重中之重，然而，近期卻有幾款嬰幼兒奶粉被指檢測出致癌風險物質。

10月24日，總部位于德國的公益組織“食品觀察”在官網發(fā)布一份調查報告稱，該組織對購自多國的嬰幼兒奶粉進行檢測，在部分奶粉中檢出芳香烴礦物油殘留物?！笆称酚^察”組織發(fā)布的檢測報告顯示，這些受影響奶粉中的芳香烴礦物油含量在每公斤0.5毫克至3毫克之間。這一污染程度暫不會引發(fā)任何急性疾病癥狀。報告稱，根據3個獨立實驗室的檢測結果，4種購自德國的奶粉中，有3種檢測出芳香烴礦物油。此外，在12種購自法國和荷蘭的奶粉產品中，有5種檢測出芳香烴礦物油。

食品中礦物油殘留可能來自生產加工產品的機器，也可能來自紙質包裝上的油墨等，目前歐盟及德國沒有針對食品中芳香烴礦物油殘留頒布法定限量。德國食品和農業(yè)部部長尤利婭·克勒克納24日就上述化驗結果表示，如果后續(xù)調查表明有關奶粉確實含有害物質，那么這些奶粉產品應該立即從超市下架。德國聯邦風險評估研究所2017年時發(fā)布意見說，芳香烴礦物油通常是混合物，其中某些成分可能存在致癌風險，不過由于數據不足暫時未對食品中芳香烴礦物油的安全范圍進行評估。

嬰幼兒奶粉行業(yè)發(fā)展現狀

嬰幼兒奶粉即嬰幼兒配方奶粉。嬰幼兒奶粉是根據不同生長時期嬰幼兒的營養(yǎng)需要進行設計的，以奶粉、乳清粉、大豆、飴糖等為主要原料，加入適量的維生素和礦物質以及其他營養(yǎng)物質，經加工后制成的粉狀食品。

類型

由于處在成長期的嬰幼兒消化能力存在不同，并且每個階段所需的營養(yǎng)比例也不相同。嬰幼兒對奶粉的需求會隨著月齡發(fā)生變化。因此，根據食用的嬰幼兒年齡，可將嬰幼兒奶粉劃分為三種，分別為適用于0-6月齡寶寶的嬰兒配方奶粉（簡稱為1段）、6-12月齡寶寶的較大嬰兒配方奶粉（簡稱為2段）、1-3歲月齡寶寶的幼兒配方奶粉（簡稱為3段）。

市場規(guī)模

中國是全球第二大嬰童消費市場，其中嬰幼兒奶粉行業(yè)發(fā)展迅猛。從2016年以來，中國嬰幼兒奶粉市場規(guī)模一直在不斷擴大。2018年我國嬰幼兒奶粉行業(yè)市場規(guī)模突破2千億元大關，達到2221億元。預計未來嬰幼兒奶粉市場規(guī)模將繼續(xù)擴大，但增長速度將有所放緩。到2020年，我國嬰幼兒奶粉行業(yè)市場規(guī)模將近3000億元。