中商情報網(wǎng)訊：冷鏈物流泛指產(chǎn)品在生產(chǎn)、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環(huán)節(jié)始終處于規(guī)定的溫度區(qū)間，以保證產(chǎn)品質(zhì)量、減少過程損耗的一項系統(tǒng)工程。它是隨著科學(xué)技術(shù)的迚步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程。
數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
近年來，隨著我國居民收入水平的穩(wěn)步增長，消費水平也提高。在互聯(lián)網(wǎng)的普及下，人們的生活方式發(fā)生了變化，對于農(nóng)產(chǎn)品、食品、醫(yī)藥等消費品的選購方式也變的越來越便利。網(wǎng)購、生鮮電商、蔬果宅配等方式都是當(dāng)下消費市場的熱門選擇。對于網(wǎng)購、生鮮電商、蔬果宅配等來說，運輸環(huán)節(jié)十分重要。受益于這類消費的增長，國內(nèi)冷鏈物流市場也快速發(fā)展。據(jù)預(yù)測，2018年中國冷鏈物流市場規(guī)模將近3000億元。到2020年，市場規(guī)模將近4700億元。
雖然我國冷鏈物流市場正處于快速發(fā)展階段，但冷鏈物流的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)水平仍有待提高。目前，我國冷鏈物流倉儲規(guī)模雖有增長，但相對于龐大的市場需求仍有限。據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2017年中國冷鏈物流倉儲市場規(guī)模約近4800萬噸。隨著冷鏈物流市場的快速增長，預(yù)計2018年冷鏈物流倉儲市場規(guī)模將超5200萬噸。
數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
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