2.1　食品工業(yè)運(yùn)行狀況分析
2.1.1　行業(yè)規(guī)模效益
2.1.2　企業(yè)組織結(jié)構(gòu)
2.1.3　固定資產(chǎn)投資
2.1.4　區(qū)域發(fā)展?fàn)顩r
2.1.5　對(duì)外貿(mào)易水平
2.1.6　行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
2.2　食品安全行業(yè)發(fā)展分析
2.2.1　食品安全發(fā)展現(xiàn)狀
2.2.2　新《食品安全法》解讀
2.2.3　實(shí)施食品安全戰(zhàn)略
2.3　食品安全問(wèn)題分析
2.3.1　食品安全問(wèn)題成因
2.3.2　食品安全問(wèn)題嚴(yán)峻
2.3.3　食品質(zhì)量保障問(wèn)題
2.3.4　食品安全問(wèn)題影響
2.4　食品安全問(wèn)題解決對(duì)策分析
2.4.1　辨證看待食品問(wèn)題
2.4.2　宣傳食品安全知識(shí)
2.4.3　食品污染源頭治理
2.4.4　掌控食品加工過(guò)程
2.4.5　完善相關(guān)法規(guī)建設(shè)
2.4.6　構(gòu)建監(jiān)督與懲罰體系

3.1　國(guó)際食品安全監(jiān)管制度分析
3.1.1　美國(guó)
3.1.2　歐盟
3.1.3　日本
3.2　中國(guó)食品安全監(jiān)管制度發(fā)展概述
3.2.1　食品安全監(jiān)管定義
3.2.2　監(jiān)管制度發(fā)展歷程
3.2.3　監(jiān)管制度存在問(wèn)題
3.3　新食品安全法關(guān)于監(jiān)管部門(mén)的責(zé)任制度分析
3.3.1　監(jiān)管部門(mén)失職問(wèn)題
3.3.2　監(jiān)管責(zé)任方面問(wèn)題
3.3.3　違法結(jié)果承擔(dān)問(wèn)題
3.3.4　立法技術(shù)上的問(wèn)題
3.3.5　解決問(wèn)題措施建議
3.4　物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)環(huán)境下食品安全監(jiān)管的途徑探析
3.4.1　物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)概述
3.4.2　食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀
3.4.3　物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用
3.4.4　物聯(lián)網(wǎng)管理模式構(gòu)架
3.4.5　食品安全監(jiān)管的策略
3.5　完善我國(guó)食品安全行業(yè)監(jiān)管制度的政策建議
3.5.1　改革食品安全規(guī)制
3.5.2　完善法律法規(guī)體系
3.5.3　構(gòu)建多元主體模式
3.5.4　完善激勵(lì)約束機(jī)制
3.5.5　普及食品安全知識(shí)

4.1　中國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
4.1.1　行業(yè)規(guī)模現(xiàn)狀
4.1.2　市場(chǎng)需求分析
4.2　基層食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展分析
4.2.1　行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
4.2.2　行業(yè)發(fā)展問(wèn)題
4.2.3　行業(yè)發(fā)展建議
4.3　中國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)波特五力競(jìng)爭(zhēng)模型分析
4.3.1　供應(yīng)商議價(jià)能力
4.3.2　購(gòu)買(mǎi)商議價(jià)能力
4.3.3　行業(yè)替代品威脅
4.3.4　行業(yè)潛在進(jìn)入者
4.3.5　行業(yè)現(xiàn)有企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)
4.4　我國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展問(wèn)題分析
4.4.1　檢測(cè)體系存在問(wèn)題
4.4.2　檢測(cè)技術(shù)存在缺陷
4.4.3　檢測(cè)監(jiān)察力度不足
4.4.4　檢測(cè)工作機(jī)構(gòu)漏洞
4.5　我國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展對(duì)策建議
4.5.1　檢測(cè)體系完善建議
4.5.2　及時(shí)更新檢測(cè)設(shè)備
4.5.3　鼓勵(lì)第三方機(jī)構(gòu)發(fā)展
4.5.4　重視檢測(cè)資源投入
4.5.5　加大檢測(cè)監(jiān)察力度

5.1　中國(guó)第三方食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展分析
5.1.1　行業(yè)基本概述
5.1.2　行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
5.1.3　行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
5.2　第三方食品安全檢測(cè)服務(wù)機(jī)構(gòu)發(fā)展分析
5.2.1　機(jī)構(gòu)分布狀況
5.2.2　機(jī)構(gòu)優(yōu)劣勢(shì)分析
5.2.3　機(jī)構(gòu)發(fā)展政策建議
5.2.4　機(jī)構(gòu)未來(lái)發(fā)展前景
5.3　第三方食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室發(fā)展分析
5.3.1　市場(chǎng)需求分析
5.3.2　檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)狀
5.3.3　實(shí)驗(yàn)室發(fā)展建議

6.1　乳制品檢測(cè)行業(yè)發(fā)展分析
6.1.1　乳制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
6.1.2　乳制品質(zhì)量安全現(xiàn)狀
6.1.3　乳制品安全檢測(cè)項(xiàng)目
6.1.4　乳制品安全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
6.1.5　乳制品質(zhì)量監(jiān)管加強(qiáng)
6.2　肉類(lèi)食品檢測(cè)行業(yè)發(fā)展分析
6.2.1　肉類(lèi)工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
6.2.2　肉類(lèi)食品安全現(xiàn)狀
6.2.3　肉類(lèi)食品檢測(cè)項(xiàng)目
6.2.4　肉類(lèi)食品安全標(biāo)準(zhǔn)
6.3　糧食工業(yè)檢測(cè)行業(yè)發(fā)展分析
6.3.1　糧食行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
6.3.2　糧食安全的新戰(zhàn)略
6.3.3　出進(jìn)境糧食檢驗(yàn)管理
6.4　飲料檢測(cè)行業(yè)發(fā)展分析
6.4.1　飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
6.4.2　飲料行業(yè)安全問(wèn)題
6.4.3　飲料行業(yè)健康行動(dòng)
6.4.4　飲料檢測(cè)實(shí)施方案

7.1　農(nóng)藥殘留檢測(cè)市場(chǎng)發(fā)展分析
7.1.1　農(nóng)藥殘留的影響
7.1.2　農(nóng)藥殘留檢測(cè)現(xiàn)狀
7.1.3　農(nóng)藥殘留檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
7.1.4　農(nóng)藥殘留檢測(cè)問(wèn)題
7.1.5　農(nóng)藥殘留檢測(cè)建議
7.2　輻照食品檢測(cè)市場(chǎng)發(fā)展分析
7.2.1　輻照食品發(fā)展概述
7.2.2　輻照食品檢測(cè)原理
7.2.3　輻照食品檢測(cè)方法
7.2.4　輻照食品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
7.3　轉(zhuǎn)基因食品檢測(cè)市場(chǎng)發(fā)展分析
7.3.1　轉(zhuǎn)基因食品發(fā)展歷程
7.3.2　轉(zhuǎn)基因食品發(fā)展現(xiàn)狀
7.3.3　轉(zhuǎn)基因食品安全性分析
7.3.4　轉(zhuǎn)基因食品管理問(wèn)題
7.3.5　轉(zhuǎn)基因食品管理對(duì)策
7.3.6　轉(zhuǎn)基因食品檢測(cè)技術(shù)
7.4　食品添加劑檢測(cè)市場(chǎng)發(fā)展分析
7.4.1　食品添加劑基本概述
7.4.2　食品添加劑發(fā)展分析
7.4.3　食品添加劑檢測(cè)技術(shù)
7.4.4　食品添加劑檢測(cè)方法

8.1　食品安全檢測(cè)行業(yè)區(qū)域布局分析
8.1.1　整體布局特征
8.1.2　環(huán)渤海區(qū)域
8.1.3　長(zhǎng)三角區(qū)域
8.1.4　珠三角區(qū)域
8.2　山東省食品安全檢測(cè)能力建設(shè)分析
8.2.1　食品安全檢測(cè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
8.2.2　食品安全檢測(cè)系統(tǒng)平臺(tái)發(fā)展
8.2.3　食品安全檢測(cè)能力建設(shè)任務(wù)
8.3　北京市食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展分析
8.3.1　食品安全發(fā)展現(xiàn)狀分析
8.3.2　食品安全檢測(cè)發(fā)展分析
8.3.3　食品安全檢測(cè)發(fā)展對(duì)策
8.4　上海市食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展分析
8.4.1　食品安全狀況分析
8.4.2　食品安全檢測(cè)現(xiàn)狀
8.4.3　食品安全監(jiān)督狀況
8.5　廣州市食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展分析
8.5.1　食品安全現(xiàn)狀分析
8.5.2　食品安全檢測(cè)狀況
8.5.3　食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)
8.6　深圳市食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展分析
8.6.1　食品安全發(fā)展?fàn)顩r
8.6.2　打造食品安全城市
8.6.3　食品安全檢測(cè)分析

9.1　食品安全檢測(cè)技術(shù)發(fā)展分析
9.1.1　檢測(cè)技術(shù)發(fā)展的必要性
9.1.2　食品毒素安全檢測(cè)技術(shù)
9.1.3　食品污染安全檢測(cè)技術(shù)
9.1.4　食品藥物殘留安全檢測(cè)技術(shù)
9.1.5　其他食品安全檢測(cè)技術(shù)
9.1.6　檢測(cè)技術(shù)發(fā)展前景分析
9.2　ELISA技術(shù)在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用研究進(jìn)展
9.2.1　ELISA技術(shù)簡(jiǎn)介
9.2.2　ELISA技術(shù)的應(yīng)用研究
9.2.3　ELISA技術(shù)存在的問(wèn)題
9.2.4　ELISA技術(shù)的發(fā)展前景
9.3　PCR及其改進(jìn)技術(shù)在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用研究
9.3.1　傳統(tǒng)PCR技術(shù)的應(yīng)用
9.3.2　PCR改進(jìn)技術(shù)的應(yīng)用
9.3.3　PCR改進(jìn)技術(shù)的問(wèn)題與優(yōu)化
9.4　高效毛細(xì)管電泳在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用研究進(jìn)展
9.4.1　毛細(xì)管電泳基本概述
9.4.2　毛細(xì)管電泳富集方法
9.4.3　毛細(xì)管電泳的應(yīng)用
9.5　化學(xué)發(fā)光免疫分析方法在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用研究進(jìn)展
9.5.1　化學(xué)發(fā)光免疫分析方法的分類(lèi)
9.5.2　化學(xué)發(fā)光免疫分析方法的應(yīng)用
9.5.3　化學(xué)發(fā)光免疫分析方法發(fā)展方向
9.6　納米材料在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用研究進(jìn)展
9.6.1　金納米粒子的應(yīng)用
9.6.2　碳納米管的應(yīng)用
9.6.3　量子點(diǎn)的應(yīng)用
9.6.4　磁性納米材料的應(yīng)用
9.6.5　納米技術(shù)發(fā)展展望
9.7　色譜技術(shù)、光譜分析法和生物檢測(cè)技術(shù)在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用研究進(jìn)展
9.7.1　色譜技術(shù)
9.7.2　光譜分析法
9.7.3　生物檢測(cè)技術(shù)
9.7.4　技術(shù)發(fā)展展望

10.1　食品安全檢測(cè)儀器行業(yè)概述
10.1.1　行業(yè)基本概述
10.1.2　行業(yè)發(fā)展環(huán)境
10.1.3　檢測(cè)儀器分類(lèi)
10.2　食品安全檢測(cè)儀器行業(yè)發(fā)展分析
10.2.1　行業(yè)發(fā)展概況
10.2.2　行業(yè)布局分析
10.2.3　市場(chǎng)規(guī)?，F(xiàn)狀
10.2.4　市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局
10.2.5　市場(chǎng)需求分析
10.2.6　行業(yè)投資分析
10.2.7　行業(yè)發(fā)展前景
10.3　食品安全檢測(cè)質(zhì)譜儀市場(chǎng)發(fā)展分析
10.3.1　全球市場(chǎng)分析
10.3.2　市場(chǎng)規(guī)?，F(xiàn)狀
10.3.3　市場(chǎng)占有率分析
10.3.4　市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況
10.4　食品安全檢測(cè)色譜儀市場(chǎng)發(fā)展分析
10.4.1　液相色譜儀
10.4.2　氣相色譜儀
10.4.3　市場(chǎng)發(fā)展前景
10.5　食品安全檢測(cè)光譜儀市場(chǎng)發(fā)展分析
10.5.1　全球市場(chǎng)需求
10.5.2　國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求
10.5.3　市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局

11.1　江蘇天瑞儀器股份有限公司
11.1.1　企業(yè)發(fā)展概況
11.1.2　經(jīng)營(yíng)效益分析
11.1.3　業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析
11.1.4　財(cái)務(wù)狀況分析
11.1.5　競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力分析
11.1.6　公司發(fā)展戰(zhàn)略
11.1.7　未來(lái)發(fā)展前景
11.2　中山大學(xué)達(dá)安基因股份有限公司
11.2.1　企業(yè)發(fā)展概況
11.2.2　經(jīng)營(yíng)效益分析
11.2.3　業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析
11.2.4　財(cái)務(wù)狀況分析
11.2.5　競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力分析
11.2.6　公司發(fā)展戰(zhàn)略
11.2.7　未來(lái)發(fā)展前景
11.3　華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司
11.3.1　企業(yè)發(fā)展概況
11.3.2　經(jīng)營(yíng)效益分析
11.3.3　業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析
11.3.4　財(cái)務(wù)狀況分析
11.3.5　競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力分析
11.3.6　公司發(fā)展戰(zhàn)略
11.3.7　未來(lái)發(fā)展前景
11.4　贊宇科技集團(tuán)股份有限公司
11.4.1　企業(yè)發(fā)展概況
11.4.2　經(jīng)營(yíng)效益分析
11.4.3　業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析
11.4.4　財(cái)務(wù)狀況分析
11.4.5　競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力分析
11.4.6　公司發(fā)展戰(zhàn)略
11.4.7　未來(lái)發(fā)展前景
11.5　大恒新紀(jì)元科技股份有限公司
11.5.1　企業(yè)發(fā)展概況
11.5.2　經(jīng)營(yíng)效益分析
11.5.3　業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析
11.5.4　財(cái)務(wù)狀況分析
11.5.5　競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力分析
11.5.6　公司發(fā)展戰(zhàn)略
11.5.7　未來(lái)發(fā)展前景

12.1　中國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)投資價(jià)值評(píng)估分析
12.1.1　投資價(jià)值綜合評(píng)估
12.1.2　市場(chǎng)機(jī)會(huì)矩陣分析
12.1.3　市場(chǎng)進(jìn)入時(shí)機(jī)判斷
12.2　中國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)投資壁壘分析
12.2.1　競(jìng)爭(zhēng)壁壘
12.2.2　技術(shù)壁壘
12.2.3　資金壁壘
12.2.4　政策壁壘
12.3　 食品安全檢測(cè)行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析及建議
12.3.1　投資風(fēng)險(xiǎn)提示
12.3.2　行業(yè)投資建議

13.1　食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)品生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目
13.1.1　項(xiàng)目基本概述
13.1.2　投資價(jià)值分析
13.1.3　建設(shè)內(nèi)容規(guī)劃
13.1.4　資金需求測(cè)算
13.1.5　實(shí)施進(jìn)度安排
13.1.6　經(jīng)濟(jì)效益分析
13.2　智慧追溯交易一體機(jī)項(xiàng)目
13.2.1　項(xiàng)目基本概述
13.2.2　投資價(jià)值分析
13.2.3　建設(shè)內(nèi)容規(guī)劃
13.2.4　資金需求測(cè)算
13.2.5　實(shí)施進(jìn)度安排
13.2.6　經(jīng)濟(jì)效益分析

14.1　食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展展望
14.1.1　行業(yè)發(fā)展前景
14.1.2　行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
14.2　 中國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)預(yù)測(cè)分析
附錄：
附錄一：中華人民共和國(guó)食品安全法
附錄二：新食品原料安全性審查管理辦法
附錄三：衛(wèi)生部食品安全事故應(yīng)急預(yù)案（試行）
附錄四：國(guó)家認(rèn)監(jiān)委關(guān)于實(shí)施食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定工作的通知
附錄五：食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法
附錄六：國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局關(guān)于修改《食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定管理辦法》的決定

圖表　食品分類(lèi)明細(xì)表
圖表　食品安全檢測(cè)產(chǎn)業(yè)鏈
圖表　中國(guó)食品安全檢測(cè)技術(shù)介紹
圖表　食品工業(yè)在全部工業(yè)中占比
圖表　超百億元食品工業(yè)企業(yè)數(shù)量
圖表　大中型和小型食品工業(yè)企業(yè)占比
圖表　大中型和小型食品工業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況
圖表　規(guī)模以上企業(yè)固定資產(chǎn)投資額及增長(zhǎng)率
圖表　固定資產(chǎn)投資資金來(lái)源
圖表　中國(guó)食品安全檢測(cè)儀器行業(yè)對(duì)上游行業(yè)的議價(jià)能力分析列表
圖表　中國(guó)食品安全檢測(cè)儀器行業(yè)對(duì)下游行業(yè)的議價(jià)能力分析列表
圖表　中國(guó)食品安全檢測(cè)儀器行業(yè)潛在進(jìn)入者威脅分析列表
圖表　我國(guó)人均液體奶消費(fèi)量
圖表　我國(guó)與世界主要液體奶進(jìn)出口國(guó)的對(duì)比
圖表　乳制品安全檢測(cè)項(xiàng)目
圖表　中國(guó)肉類(lèi)生產(chǎn)及消費(fèi)總量
圖表　中國(guó)禽蛋產(chǎn)量及增速統(tǒng)計(jì)表
圖表　中國(guó)飼料年產(chǎn)量情況
圖表　全國(guó)飼料加工企業(yè)數(shù)量及變化
圖表　中國(guó)最新各省肉類(lèi)產(chǎn)量變化情況
圖表　中國(guó)肉制品加工行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)銷(xiāo)售收入
圖表　中國(guó)冷鏈物流主要商業(yè)模式
圖表　中國(guó)豬肉制品消費(fèi)量（按產(chǎn)品分）
圖表　豬肉制品市場(chǎng)份額情況
圖表　肉制品相關(guān)常用產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
圖表　肉制品中可能違法添加的物質(zhì)名單
圖表　肉及肉制品中重點(diǎn)檢測(cè)項(xiàng)目
圖表　糧食產(chǎn)量情況
圖表　谷物產(chǎn)量情況
圖表　中國(guó)三大谷物產(chǎn)量與消費(fèi)量對(duì)比
圖表　中國(guó)三大谷物產(chǎn)量與進(jìn)口占比
圖表　糧食用途消費(fèi)結(jié)構(gòu)占比
圖表　農(nóng)戶與國(guó)有農(nóng)場(chǎng)種植產(chǎn)量結(jié)構(gòu)比
圖表　農(nóng)戶與國(guó)有農(nóng)場(chǎng)種植面積結(jié)構(gòu)比
圖表　全國(guó)主要糧食種植分布圖
圖表　糧食種植面積
圖表　糧食種植面積結(jié)構(gòu)占比
圖表　1980-2034年農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力人口預(yù)測(cè)
圖表　2005-2035年種植業(yè)人口人均耕地面積預(yù)測(cè)
圖表　中國(guó)批準(zhǔn)允許進(jìn)行輻照的食品類(lèi)別及劑量
圖表　我國(guó)輻照食品安全規(guī)定
圖表　中國(guó)食品制造業(yè)銷(xiāo)售收入
圖表　食品添加劑主要產(chǎn)品年產(chǎn)量和銷(xiāo)售總額
圖表　中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品與食品安全檢測(cè)儀器設(shè)備行業(yè)發(fā)展規(guī)模
圖表　中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品與食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室分布
圖表　環(huán)渤海區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品與食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展概況
圖表　長(zhǎng)三角區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品與食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展概況
圖表　珠三角區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品與食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展概況
圖表　中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品與食品可追溯系統(tǒng)應(yīng)用分布
圖表　毛細(xì)管電泳儀器裝置
圖表　毛細(xì)管電泳原理