自改革開放以來，中國焙烤食品行業(yè)得到了較快的發(fā)展，產(chǎn)品的門類、花色品種、數(shù)量質(zhì)量、包裝裝潢以及生產(chǎn)工藝和裝備，都有了顯著的提高。尤其近幾年來，外國企業(yè)來華投資猛增，都看好中國市場，合資、獨資發(fā)展迅速。餅干、糕點、面包等行業(yè)，都有逐步增強的勢頭。
　　到2012年末，我國規(guī)模以上糕點、面包制造企業(yè)達469家，行業(yè)總資產(chǎn)達353.66億元。2012年，我國規(guī)模以上糕點、面包制造工業(yè)企業(yè)實現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入達652.64億元，實現(xiàn)利潤總額達62.04億元。
　　2013年全國規(guī)模以上餅干及其他焙烤食品制造行業(yè)總資產(chǎn)為66929374千元，主營業(yè)務(wù)收入為140704744千元，利潤總額達11321591千元。2014年，焙烤食品制造業(yè)累計主營業(yè)務(wù)收入同比增長10.28%，占全部食品行業(yè)的11.98%。
　　目前全球經(jīng)濟和區(qū)域經(jīng)濟一體化進程的加快以及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程的提高，為我國烘焙食品工業(yè)的發(fā)展帶來巨大的需求空間。同時國家對烘焙食品工業(yè)的高度重視以及西部大開發(fā)、振興東北地區(qū)、促進中部崛起、建設(shè)社會主義新農(nóng)村等重要戰(zhàn)略和舉措，也將為我國烘焙食品工業(yè)創(chuàng)造新的發(fā)展機遇。
　　發(fā)布的《2016-2020年中國焙烤食品市場投資分析及前景預(yù)測報告》共十一章。首先介紹了焙烤食品的定義、特性、分類、生產(chǎn)工藝等，接著分析了焙烤食品行業(yè)的現(xiàn)狀，并對中國糕點、面包制造行業(yè)和餅干及其他焙烤食品制造行業(yè)的財務(wù)狀況進行了詳實地分析。然后具體介紹了餅干、糕點、月餅、面包市場的發(fā)展。隨后，報告對焙烤食品市場做了原輔料發(fā)展分析和國內(nèi)外企業(yè)運營狀況分析，最后分析了焙烤食品市場的投資前景和發(fā)展趨勢。
　　本研究報告數(shù)據(jù)主要來自于國家統(tǒng)計局、海關(guān)總署、商務(wù)部、財政部、產(chǎn)業(yè)研究中心、市場調(diào)查中心、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會以及國內(nèi)外重點刊物等渠道，數(shù)據(jù)權(quán)威、詳實、豐富，同時通過專業(yè)的分析預(yù)測模型，對行業(yè)核心發(fā)展指標進行科學(xué)地預(yù)測。您或貴單位若想對焙烤食品行業(yè)有個系統(tǒng)深入的了解、或者想投資焙烤食品行業(yè)，本報告將是您不可或缺的重要參考工具。

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