水產(chǎn)加工業(yè)是連接海洋漁業(yè)生產(chǎn)與市場(chǎng)的中間環(huán)節(jié)，包括水產(chǎn)品冷凍、干制、腌制、罐頭、軟包裝等加工，也包括從海魚或魚肝中提取油脂、對(duì)海水珍珠的加及其他海洋水產(chǎn)品加工。

    2013年，我國(guó)城鎮(zhèn)居民家庭人均水產(chǎn)品消費(fèi)量為15.23千克，農(nóng)村居民家庭人均水產(chǎn)品消費(fèi)量為5.48千克。“十二五”規(guī)劃目標(biāo)：到2015年，水產(chǎn)品加工總產(chǎn)量達(dá)到6000萬噸以上，水產(chǎn)品加工總產(chǎn)值達(dá)到3800億元以上，年均增長(zhǎng)10%以上。水產(chǎn)品加工率提高到45%以上，冷凍調(diào)理食品和分割小包裝食品的比例占水產(chǎn)冷凍加工品的比例達(dá)到30%以上。培育形成年產(chǎn)值超20億元、具有明顯區(qū)域帶動(dòng)作用的水產(chǎn)品加工大型企業(yè)20家、超10億元的100家。

    中國(guó)漁業(yè)資源豐富。水產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展不只是經(jīng)濟(jì)總量的簡(jiǎn)單擴(kuò)張，而是在漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化升級(jí)，加工品種、技術(shù)不斷演化的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)的由量變到質(zhì)變，由低級(jí)向高級(jí)的升華過程。通過對(duì)特色漁業(yè)資源的精深加工和標(biāo)準(zhǔn)化加工，不僅優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品檔次和質(zhì)量，而且豐富市場(chǎng)供給，滿足不同層次、品味消費(fèi)者的不同消費(fèi)需求，有利地提高水產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。

    隨著國(guó)內(nèi)市場(chǎng)開放的不斷深入，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)國(guó)內(nèi)的影響越來越大，在國(guó)際水產(chǎn)品消費(fèi)需求不斷增加的推動(dòng)下，我國(guó)水產(chǎn)品加工業(yè)迅猛發(fā)展，規(guī)模不斷擴(kuò)大，水產(chǎn)品加工品的產(chǎn)量與產(chǎn)值快速增長(zhǎng)。

    中商情報(bào)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布《2015-2020年紫菜行業(yè)市場(chǎng)深度分析報(bào)告》由資深專家和研究人員通過周密的市場(chǎng)調(diào)研，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、農(nóng)業(yè)部漁業(yè)漁政管理局、相關(guān)政府部門機(jī)構(gòu)發(fā)布的最新權(quán)威數(shù)據(jù)，并對(duì)多位業(yè)內(nèi)資深專家進(jìn)行深入訪談的基礎(chǔ)上，通過相關(guān)市場(chǎng)研究的工具、理論和模型撰寫而成。本報(bào)告主要分析了水產(chǎn)品市場(chǎng)現(xiàn)狀、水產(chǎn)品加工規(guī)模及經(jīng)營(yíng)效益、紫菜養(yǎng)殖規(guī)模與生產(chǎn)情況、紫菜市場(chǎng)消費(fèi)與需求情況等，并對(duì)紫菜企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行分析本報(bào)告專業(yè)！權(quán)威！報(bào)告根據(jù)水產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)紫菜未來投資前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)，是水產(chǎn)品企業(yè)了解行業(yè)當(dāng)前最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)，正確制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的必備參考工具，極具參考價(jià)值！

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