1.1  生豬概述 22
     1.1.1  生豬的概念 22
     1.1.2  生豬的特征 22
     1.1.3  生豬的種類 22
1.2  中國生豬行業(yè)的管理體制 25
     1.2.1  中國生豬行業(yè)的管理體制 25
     1.2.2  中國生豬行業(yè)的政策法規(guī) 26
1.3  中國生豬行業(yè)發(fā)展特征分析 30
     1.3.1  中國生豬產業(yè)鏈簡介 30
     1.3.2  中國生豬行業(yè)的技術特點 30
     1.3.3  中國生豬行業(yè)的生產模式 33
     1.3.4  中國生豬養(yǎng)殖的經濟周期 37
     1.3.5  生豬產業(yè)鏈價格傳導機制 38
     1.3.6  豬肉價格一年內波動規(guī)律分析 39

2.1  2013-2014年全球生豬行業(yè)發(fā)展分析 40
     2.1.1  2013-2014年全球豬肉產銷量統(tǒng)計 40
     2.1.2  2013年全球豬肉產銷量區(qū)域分布狀況 42
     2.1.3  2013-2014年全球豬肉進出口統(tǒng)計 43
     2.1.4  2013年全球豬肉進出口區(qū)域分布狀況 44
2.2  2013-2014年美國生豬行業(yè)分析 45
     2.2.1  2013-2014年美國豬肉產銷量統(tǒng)計 45
     2.2.2  2013-2014年美國豬肉進出口統(tǒng)計 47
2.3  2013-2014年歐盟生豬行業(yè)分析 48
     2.3.1  2013-2014年歐盟豬肉產銷量統(tǒng)計 48
     2.3.2  2013-2014年歐盟豬肉進出口統(tǒng)計 49
2.4  2013-2014年俄羅斯生豬行業(yè)分析 50
     2.4.1  2013-2014年俄羅斯豬肉產銷量統(tǒng)計 50
     2.4.2  2013-2014年俄羅斯豬肉進出口統(tǒng)計 51
2.5  2013-2014年巴西生豬行業(yè)分析 52
     2.5.1  2013-2014年巴西豬肉產銷量統(tǒng)計 52
     2.5.2  2013-2014年巴西豬肉進出口統(tǒng)計 53
2.6  2013-2014年其他國家生豬行業(yè)分析 54
     2.6.1  2013-2014年其他國家豬肉產銷量統(tǒng)計 54
     2.6.2  2013-2014年其他國家豬肉進出口統(tǒng)計 55

3.1  2013年中國肉類市場發(fā)展概況 57
     3.1.1  2013年中國肉類市場規(guī)模統(tǒng)計 57
     3.1.2  2013年中國肉類市場結構分析 58
     3.1.3  2013年中國居民肉類消費統(tǒng)計 59
     3.1.4  2013年中國肉類消費價格統(tǒng)計 61
3.2  2013-2014年中國生豬行業(yè)市場發(fā)展分析 63
     3.2.1  2013-2014年中國生豬養(yǎng)殖情況統(tǒng)計 63
     3.2.2  2013-2014年中國豬肉產銷量統(tǒng)計 66
     3.2.3  2013-2014年中國豬肉進出口統(tǒng)計 68
     3.2.4  2013年中國豬肉市場份額統(tǒng)計 69
     3.2.5  2013年中國生豬養(yǎng)殖成本和效益分析 72
     3.2.6  2014年生豬養(yǎng)殖行業(yè)利潤波動分析 74
3.3  2014年中國生豬行業(yè)發(fā)展動態(tài)分析 75
     3.3.1  2014年中國生豬存欄量持續(xù)下降 75
     3.3.2  2013年中國農村生豬生產運行的問題分析 76
     3.3.3  2014年成本對豬價價格的影響分析 77
     3.3.4  2013年下半年長江中下游生豬產出分析 78
3.4  2014年中國肉制品及豬肉消費現(xiàn)狀分析 79
     3.4.1  中國低溫肉制品的發(fā)展現(xiàn)狀 79
     3.4.2  中國高溫肉制品的發(fā)展概況 82
     3.4.3  中國豬肉消費主要階段及特征分析 83

投資發(fā)展分析 85
4.1  華北地區(qū)生豬養(yǎng)殖行業(yè)投資發(fā)展分析 85
     4.1.1  北京市 85
     4.1.2  天津市 88
     4.1.3  河北省 91
     4.1.4  山西省 94
     4.1.5  內蒙古 97
4.2  東北地區(qū)生豬養(yǎng)殖行業(yè)投資發(fā)展分析 100
     4.2.1  遼寧省 100
     4.2.2  吉林省 103
     4.2.3  黑龍江 107
4.3  華東地區(qū)生豬養(yǎng)殖行業(yè)投資發(fā)展分析 110
     4.3.1  上海市 110
     4.3.2  江蘇省 113
     4.3.3  浙江省 116
     4.3.4  安徽省 120
     4.3.5  福建省 123
     4.3.6  江西省 126
     4.3.7  山東省 129
4.4  華中地區(qū)生豬養(yǎng)殖行業(yè)投資發(fā)展分析 133
     4.4.1  河南省 133
     4.4.2  湖北省 136
     4.4.3  湖南省 139
4.5  華南地區(qū)生豬養(yǎng)殖行業(yè)投資發(fā)展分析 143
     4.5.1  廣東省 143
     4.5.2  廣西區(qū) 146
     4.5.3  海南省 149
4.6  西南地區(qū)生豬養(yǎng)殖行業(yè)投資發(fā)展分析 152
     4.6.1  四川省 152
     4.6.2  重慶市 155
     4.6.3  貴州省 158
     4.6.4  云南省 162
     4.6.5  西藏區(qū) 165
4.7  西北地區(qū)生豬養(yǎng)殖行業(yè)投資發(fā)展分析 166
     4.7.1  陜西省 166
     4.7.2  甘肅省 169
     4.7.3  青海省 172
     4.7.4  寧夏區(qū) 175
     4.7.5  新疆區(qū) 178

5.1  屠宰及肉類加工行業(yè)概述 182
     5.1.1  屠宰及肉類加工行業(yè)產業(yè)鏈簡介 182
     5.1.2  屠宰及肉類加工行業(yè)產業(yè)鏈特性分析 183
     5.1.3  屠宰及肉類加工行業(yè)的技術特點 185
     5.1.4  屠宰及肉類加工行業(yè)的經營模式 185
5.2  2013-2014年中國生豬屠宰行業(yè)相關政策法規(guī) 186
     5.2.1  中國生豬屠宰的特許經營許可制度 186
     5.2.2  中國將推行生豬定點屠宰廠分級制度 187
     5.2.3  生豬屠宰檢疫規(guī)范程序要點 187
     5.2.4  全國生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要（2010－2015） 191
5.3  2013-2014年中國生豬屠宰行業(yè)發(fā)展概況 193
     5.3.1  2013年中國生豬屠宰企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計 193
     5.3.2  2013年中國生豬屠市場份額分布統(tǒng)計 194
     5.3.3  2013年中國生豬屠宰市場集中度統(tǒng)計 194
     5.3.4  2013-2014年中國生豬定點屠宰數(shù)量統(tǒng)計 194
5.4  2013-2014年中國生豬屠宰行業(yè)市場發(fā)展分析 196
     5.4.1  2013年中國生豬屠宰業(yè)總體形勢分析 196
     5.4.2  2013年中國生豬屠宰行業(yè)出現(xiàn)三大積極變化 198
     5.4.3  中國生豬定點屠宰企業(yè)產能仍待釋放 199
5.5  2013-2014年各省市生豬屠宰行業(yè)發(fā)展動態(tài)分析 200
     5.5.1  昆明生豬屠宰業(yè)上演“四國爭雄” 200
     5.5.2  即墨市生豬生產波動的原因及對策 202
     5.5.3  慈溪市生豬定點屠宰場關閉撤并 205
     5.5.4  河北將建屠宰信息化監(jiān)管系統(tǒng) 205
     5.5.5  大連市首批生態(tài)豬肉出口新加坡 206

6.1  2013-2014年中國屠宰及肉類加工行業(yè)發(fā)展概況 208
     6.1.1  2014年中國屠宰及肉類加工行業(yè)發(fā)展概況 208
     6.1.2  2013年中國肉制品及副產品加工行業(yè)發(fā)展概況 210
     6.1.3  2014年中國肉制品及副產品加工行業(yè)發(fā)展概況 213
     6.1.4  2014年中國畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展概況 216
6.2  2013-2014年中國屠宰及肉類加工行業(yè)總體運行情況 219
     6.2.1  2009-2014年中國屠宰及肉類加工企業(yè)數(shù)量及分布 219
     6.2.2  2009-2014年中國屠宰及肉類加工行業(yè)總資產狀況分析 220
     6.2.3  2009-2014年中國屠宰及肉類加工行業(yè)銷售收入分析 222
     6.2.4  2009-2014年中國屠宰及肉類加工行業(yè)利潤增長情況 224
6.3  2013-2014年中國屠宰及肉類加工行業(yè)盈利能力分析 225

7.1  2013-2014年中國鮮冷藏凍肉產量分析 228
     7.1.1  2013-2014年中國鮮冷藏凍肉產量統(tǒng)計分析 228
     7.1.2  2013-2014年中國鮮冷藏凍肉區(qū)域產量統(tǒng)計分析 229
     7.1.3  2013-2014年中國主要省市鮮冷藏凍肉產量情況 231
7.2  2013-2014年中國鮮、冷藏肉產量分析 239
     7.2.1  2013-2014年中國鮮、冷藏肉產量統(tǒng)計分析 239
     7.2.2  2013-2014年中國鮮、冷藏肉區(qū)域產量統(tǒng)計分析 240
     7.2.3  2013-2014年中國主要省市鮮、冷藏肉產量情況 242
7.3  2013-2014年中國凍肉產量分析 272
     7.3.1  2013-2014年中國凍肉產量統(tǒng)計分析 272
     7.3.2  2013-2014年中國凍肉區(qū)域產量統(tǒng)計分析 273
     7.3.3  2013-2014年中國主要省市凍肉產量情況 275
7.4  2013-2014年中國鮮、冷、凍豬肉（0203）進出口分析 292
     7.4.1  2013-2014年中國鮮、冷、凍豬肉進出口總體情況 292
     7.4.2  2013-2014年中國主要省市鮮、冷、凍豬肉進出口情況 295
     7.4.3  2013-2014年中國鮮、冷、凍豬肉進出口流向情況 297
     7.4.4  2013-2014年中國鮮、冷、凍豬肉進出口均價分析 300

8.1  2013-2014年中國豬肉產業(yè)競爭現(xiàn)狀分析 301
     8.1.1  國內豬肉市場競爭日趨激烈 301
     8.1.2  中外豬肉競爭分析 301
     8.1.3  豬肉市場價格競爭分析 303
     8.1.4  豬肉品牌競爭分析 304
8.2  2013-2014年中國豬肉產業(yè)集中度分析 305
     8.2.1  產量集中度分析 305
     8.2.2  生產企業(yè)的集中分布 308
     8.2.3  市場消費集中度分析 309
8.3  2013-2014年中國豬肉競爭力分析 311
     8.3.1  豬肉生產區(qū)域競爭力研究 311
     8.3.2  中國豬肉國際生產競爭力分析 312
8.4  2013-2014年中國豬肉企業(yè)提升競爭力策略分析 313

9.1  河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司 315
     9.1.1  企業(yè)基本情況 315
     9.1.2  2013年企業(yè)經營情況 316
     9.1.3  2014年企業(yè)經營情況 317
     9.1.4  2013-2014年企業(yè)運營指標狀況 318
     9.1.5  “十二五”期間企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略 319
     9.1.6  2014年雙匯肉類加工資產置入完善產業(yè)鏈 320
     9.1.7  2014年雙匯6億打造華東最大肉類加工基地 320
     9.1.8  2014年雙匯冷鮮肉入駐江西南昌 320
     9.1.9  2014年雙匯冷鮮肉冷鏈銷售南下廣東 321
9.2  四川新希望農業(yè)股份有限公司 321
     9.2.1  企業(yè)基本情況 321
     9.2.2  2013年企業(yè)經營情況 322
     9.2.3  2014年企業(yè)經營情況 324
     9.2.4  2013-2014年企業(yè)財務數(shù)據(jù)分析 325
     9.2.5  2014年企業(yè)面臨的困難及對策 326
     9.2.6  2014年企業(yè)結束多元化經營 327
     9.2.7  2014年新希望打造高端牦牛肉品牌 327
9.3  四川高金食品股份有限公司 328
     9.3.1  企業(yè)基本情況 328
     9.3.2  2013年企業(yè)經營情況 328
     9.3.3  2014年企業(yè)經營情況 329
     9.3.4  2013-2014年企業(yè)運營指標狀況 330
     9.3.5  企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略分析 332
     9.3.6  2014年高金豬肉加工項目竣工投產 332
     9.3.7  2013年高金獲準向新加坡出口豬肉 332
9.4  北京順鑫農業(yè)股份有限公司 332
     9.4.1  企業(yè)基本情況 332
     9.4.2  2013年企業(yè)經營情況 333
     9.4.3  2014年企業(yè)經營情況 335
     9.4.4  2013-2014年企業(yè)運營指標狀況 336
9.5  湖南新五豐股份有限公司 337
     9.5.1  企業(yè)基本情況 337
     9.5.2  2013年企業(yè)經營情況 339
     9.5.3  2014年企業(yè)經營情況 341
     9.5.4  2013-2014年企業(yè)運營指標狀況 342
     9.5.5  2014年企業(yè)募資投入創(chuàng)新養(yǎng)殖項目 344
     9.5.6  2013年企業(yè)3000萬打造高端肉品 344
9.6  海口農工貿（羅牛山）股份有限公司 344
     9.6.1  企業(yè)基本情況 344
     9.6.2  2013年企業(yè)經營情況 345
     9.6.3  2014年企業(yè)經營情況 346
7.6.4  2013-2014年企業(yè)運營指標狀況 347
     9.6.5  企業(yè)面臨風險及對策 349
     9.6.6  2014年企業(yè)最新投資動態(tài) 350
9.7  江西正邦科技股份有限公司 350
     9.7.1  企業(yè)基本情況 350
     9.7.2  2013年企業(yè)經營情況分析 351
     9.7.3  2014年企業(yè)經營情況分析 352
     9.7.4  2013-2014年企業(yè)財務數(shù)據(jù)分析 354
     9.7.5  企業(yè)面臨的風險與對策分析 356
     9.7.6  企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略推進情況分析 358
     9.7.7  2014年企業(yè)發(fā)展最新動態(tài) 358
9.8  其他企業(yè) 359
     9.8.1  2014年中糧斥資50億打造豬肉生產基地 359
     9.8.2  2013年中糧斥資2億收購萬威客 360
     9.8.3  2014年雨潤欲投10億建南京市最大放心肉基地 361
     9.8.4  2014年雨潤在瓊生豬屠宰加工項目有序推進 362
     9.8.5  2013年雨潤投資2.5億生豬屠宰項目綿竹開建 362
     9.8.6  2014年宏都實業(yè)標準最高生豬屠宰線投產 363

10.1  2014-2019年中國生豬行業(yè)投資環(huán)境分析 364
     10.1.1  2013年中國制定生豬價格過度下跌調控預案 364
     10.1.2  2013年中國商務部啟動國產凍豬肉收儲工作 365
     10.1.3  2013年中國生豬養(yǎng)殖行業(yè)各項優(yōu)惠政策分析 365
     10.1.4  2013年國家高度重視豬肉安全和質量 368
     10.1.5  2014年穩(wěn)定物價政策對豬肉市場的影響分析 368
     10.1.6  中國生豬行業(yè)發(fā)展的有利因素 369
     10.1.7  中國生豬行業(yè)發(fā)展的不利因素 371
10.2  2014-2019年中國生豬行業(yè)經濟周期及發(fā)展預測 372
     10.2.1  中國豬肉價格波動及影響分析 372
     10.2.2  2010-2011年中國生豬上升周期預測 374
     10.2.3  2014-2019年中國生豬養(yǎng)殖區(qū)域變化趨勢分析 375
     10.2.4  2014-2019年中國生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展趨勢分析 376
     10.2.5  2014-2019年中國豬肉消費趨勢分析 378
10.3  2014-2019年中國生豬行業(yè)投資風險分析 379
     10.3.1  政策風險 379
     10.3.2  疫病風險 379
     10.3.3  價格風險 380
     10.3.4  環(huán)保風險 380
     10.3.5  食品安全 380
     10.3.6  競爭風險 381
10.4  2014-2019年中國生豬行業(yè)投資策略分析 381
     10.4.1  中國生豬行業(yè)投資區(qū)域選擇 381
     10.4.2  規(guī)?；B(yǎng)殖將成生豬主要投資方向 383
     10.4.3  合作養(yǎng)豬將成農村生豬投資重要形式 384
     10.4.4  品牌經營將成生豬行業(yè)投資的新熱點 385
     10.4.5  信息化將在生豬投資中扮演重要角色 386

11.1  2014-2019年中國豬肉行業(yè)發(fā)展趨勢分析 389
     11.1.1  畜禽屠宰行業(yè)預測分析 389
     11.1.2  高溫肉制品加工發(fā)展趨勢分析 390
     11.1.3  低溫肉制品加工發(fā)展前景分析 391
     11.1.4  豬肉制品市場發(fā)展方向預測 392
     11.1.5  豬肉市場競爭格局預測分析 393
11.2  2014-2019年中國豬肉市場供需預測分析 394
     11.2.1  豬肉產量預測分析 394
     11.2.2  豬肉及其制品市場需求趨勢 395
     11.2.3  豬肉市場進出口預測分析 395
11.3  2014-2019年中國豬肉市場盈利預測分析 397
附：報告說明 401