中商情報(bào)網(wǎng)訊：2025年2月，豬肉價(jià)格小幅下跌。受2024年5月份至12月份能繁母豬存欄量持續(xù)增加影響，生豬出欄量將有所增加，豬肉市場(chǎng)供應(yīng)充足，消費(fèi)處于淡季。預(yù)計(jì)短期內(nèi)豬肉價(jià)格穩(wěn)中有跌的可能性較大。

（一）生豬價(jià)格下跌，仔豬價(jià)格連續(xù)7周上漲

春節(jié)后豬肉消費(fèi)進(jìn)入淡季，豬肉市場(chǎng)供應(yīng)充足，豬價(jià)下跌。養(yǎng)殖戶普遍看好下半年行情，增欄補(bǔ)欄意愿較強(qiáng)，帶動(dòng)仔豬價(jià)格連續(xù)上漲。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，1月份屠宰量3816萬(wàn)頭，環(huán)比減8.3%，同比增2.4%。1月份能繁母豬存欄環(huán)比減0.4%，同比減0.1%。2月份豬肉集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)每公斤27.46元，環(huán)比跌1.5%，同比漲7.5%；生豬集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)每公斤16.00元，環(huán)比跌3.7%，同比漲5.0%；仔豬集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)每公斤36.21元，環(huán)比漲6.6%，同比漲28.3%。

（二）生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)減少

生豬價(jià)格下跌，飼料價(jià)格上漲，雙頭擠壓養(yǎng)殖利潤(rùn)。據(jù)國(guó)家發(fā)展改革委監(jiān)測(cè)，2月份豬糧比價(jià)為7.49:1，比上月下降0.32個(gè)點(diǎn)。2月份全國(guó)飼用玉米價(jià)格為每公斤2.29元，環(huán)比漲0.4%，同比跌13.6%；育肥豬配合飼料價(jià)格為每公斤3.37元，環(huán)比漲0.6%，同比跌8.2%。據(jù)國(guó)家發(fā)展改革委數(shù)據(jù)，2月份生豬養(yǎng)殖頭均盈利為64.28元，較1月減少127.84元，降幅66.5%。

（三）歐盟豬肉價(jià)格繼續(xù)下跌

受產(chǎn)能恢復(fù)、國(guó)內(nèi)消費(fèi)沒(méi)有明顯增加、對(duì)華出口減少以及前期高通脹等因素影響，歐盟豬肉價(jià)格自2024年6月連續(xù)九個(gè)月下跌。美國(guó)生豬價(jià)格持平，豬肉價(jià)格略跌。2月份，美國(guó)豬肉切塊批發(fā)價(jià)格為每英擔(dān)90.70美元，環(huán)比跌0.7%，同比漲1.8%；51%—52%瘦肉豬價(jià)格為每英擔(dān)59.00美元，環(huán)比持平，同比漲6.8%。歐盟豬肉批發(fā)價(jià)格每噸1803.93歐元，環(huán)比跌2.5%，同比跌13.1%。

（四）預(yù)計(jì)短期內(nèi)豬價(jià)穩(wěn)中有降

從生產(chǎn)端來(lái)看，按生豬10個(gè)月的出欄周期計(jì)算，2024年5月份能繁母豬存欄量對(duì)應(yīng)一季度末生豬出欄量，可以判斷后市生豬出欄將逐步增多，豬肉市場(chǎng)供應(yīng)較為充裕。從需求端看，當(dāng)前豬肉消費(fèi)正處于傳統(tǒng)的年內(nèi)淡季。進(jìn)出口方面，國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)能依舊維持在較高水平，豬肉進(jìn)口量將繼續(xù)保持低位?？傮w看，預(yù)計(jì)近期豬肉市場(chǎng)供大于求，豬價(jià)穩(wěn)中有跌，生豬養(yǎng)殖收益將進(jìn)一步減少。

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