中商情報(bào)網(wǎng)訊：鹵味食品具有“色、香、味、型”俱全的特點(diǎn)，是以鴨、雞、豬、牛、蔬菜、水產(chǎn)品、豆制品等為主要原料，加入姜、蒜、鹽、醋、辣椒等調(diào)味料以及香辛料，以水加熱煮制而成的鹵制食品，口味多樣、風(fēng)味濃郁，是我國(guó)傳統(tǒng)美食的重要組成部分。

隨著居民生活水平的提高、生活節(jié)奏的加快，便捷美味的鹵味食品市場(chǎng)得到了快速的發(fā)展。中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)鹵味休閑食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查與前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》顯示，2023年國(guó)內(nèi)鹵味品牌不斷拓展市場(chǎng)，鹵味消費(fèi)回暖，鹵味品類市場(chǎng)規(guī)?；厣?，鹵味食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到約3180億元。中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預(yù)測(cè)，2024年行業(yè)規(guī)模將增長(zhǎng)至3332億元。

數(shù)據(jù)來(lái)源：紅餐網(wǎng)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

根據(jù)產(chǎn)品屬性的不同，鹵味的細(xì)分賽道可主要分為休閑鹵味、佐餐鹵味、熱鹵等類別，在每個(gè)鹵味細(xì)分賽道中，都涌現(xiàn)出一批具有影響力的知名品牌。從行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局來(lái)看，絕味食品、周黑鴨、煌上煌三家企業(yè)不斷擴(kuò)張門店數(shù)量搶占市場(chǎng)，市場(chǎng)份額位于行業(yè)前列。

數(shù)據(jù)來(lái)源：紅餐網(wǎng)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)鹵味食品行業(yè)市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、行業(yè)研究報(bào)告、行業(yè)白皮書、行業(yè)地位證明、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告、園區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會(huì)等咨詢服務(wù)。