中商情報網(wǎng)訊：近年來，我國奶類產(chǎn)量持續(xù)穩(wěn)定在3000萬噸以上，奶牛存欄基本穩(wěn)定，生鮮乳產(chǎn)量保持增長，現(xiàn)代乳制品建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、組織化水平不斷提高，現(xiàn)代化生產(chǎn)機(jī)械和技術(shù)日益普及，市場規(guī)模不斷擴(kuò)大。

2020年，我國規(guī)模以上企業(yè)乳制品產(chǎn)量2780.40萬噸，其中液體乳產(chǎn)量2599.40萬噸，乳粉產(chǎn)量101.20萬噸（其中嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)量約65.00萬噸），乳粉占全部乳制品產(chǎn)量約為3.64%，而嬰幼兒配方乳粉占所有乳粉產(chǎn)量的比重約為64.23%。2021年1-11月我國乳制品產(chǎn)量達(dá)2750.6萬噸，同比增長9.3%。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)庫

雖然我國乳制品及嬰配粉有一定的波動，但整體呈現(xiàn)上升趨勢。乳制品在經(jīng)歷2016年之后的下滑后，開始逐步回升，近幾年大型綜合乳制品企業(yè)發(fā)展受到一定影響，部分專注于細(xì)分行業(yè)、具有差異化競爭優(yōu)勢的乳品企業(yè)發(fā)展較快，乳制品行業(yè)市場呈現(xiàn)明顯的結(jié)構(gòu)化特征。總體來看，我國乳制品產(chǎn)量中，液體乳產(chǎn)量占比較大，達(dá)93.32%；其次為乳粉，占比達(dá)3.87%。其中，在我國乳粉市場中，嬰配粉的市場占比過半。

數(shù)據(jù)來源：中乳協(xié)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，2020年我國牛奶產(chǎn)量3440萬噸，增長7.5%，保持穩(wěn)定增長態(tài)勢，乳制品產(chǎn)量2780.4萬噸，產(chǎn)量位居世界前列，預(yù)計2022年我國牛奶產(chǎn)量將達(dá)3529.65萬噸。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)庫

我國嬰幼兒配方乳粉在整個乳制品市場占比較小，2019年開始受出生人口不及預(yù)期影響，嬰配粉產(chǎn)銷量出現(xiàn)一定的下降，但由于我國市場空間巨大，市場結(jié)構(gòu)化的不斷呈現(xiàn)，我國嬰幼兒配方乳粉市場仍有較大發(fā)展空間。2020年我國嬰配粉產(chǎn)量達(dá)98.85萬噸，2016-2020年我國嬰配粉年均復(fù)合增長率達(dá)-0.81%。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測，2022年我國嬰配粉產(chǎn)量將達(dá)90.15萬噸。

數(shù)據(jù)來源：中乳協(xié)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國乳制品行業(yè)市場前景及投資機(jī)會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。